Marc 21 DDC KHTG KD KHTG CD

MỤC LỤC LIÊN HỢP VIETBIBLIO

Giới hạn kết quả tìm kiếm bằng dấu *:
Ví dụ: Toán 2, xuất bản năm 2010, Bộ sách Cánh Diều => Nhập: Toán 5*2010*Cánh Diều
Tên sách hoặc ISBN:
Thư viện:
Tìm thấy: 3 tài liệu với từ khoá Antioxidants

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1724928. Wheat antioxidants/ Edited by Liangli Yu.- Hoboken, N.J.: Wiley-Interscience, 2008.- xiii, 276 p.: ill.; 25 cm.
    Includes bibliographical references and index
    ISBN: 9780470042595
    Tóm tắt: Growing evidence supports the role of dietary antioxidants in the prevention of many chronic diseases such as cancer and cardiovascular disease. Wheat, the second most important cereal crop in the world, is rich in dietary antioxidants. This book provides the most recent findings to date on wheat antioxidants, their properties, methods for activity estimation, and bioactivity.
(Antioxidants; Wheat; Chất chống oxi hoá; Lúa mì; ) |Chất chống oxi hoá; | [Vai trò: Yu, Liangli; ]
DDC: 613.28 /Price: 105.00 /Nguồn thư mục: [SCTHU].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1666448. YAGI, KUNIO
    Active oxygens, lipid peroxides and antioxidants/ Kunio Yagi.- 1st.- Tokyo: Japan Scientific Societies Press, 1993.- 372p.; 23cm.
(Active oxygen; Free radical; Membrane lipids; ) |Bệnh dinh dưỡng; Peroxidation; |
DDC: 616.3997 /Nguồn thư mục: [SCTHU].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1216429. DECKER, ERIC
    Antioxidants in muscle foods: Nutritional strategies to improve quality/ Eric Decker, Cameron Faustman, Clemente J. Lopez - Bote.- New York...: John Wiley & Sons, 2000.- XII, 499p.; 23cm.
    Bibliogr. in book. - Ind.
    ISBN: 0471314544
    Tóm tắt: Nghiên cứu các quá trình ô xi hoá thực phẩm thịt: Ôxi hoá các chất Lipid, chất béo, các vitamin,các chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng tới việc ôxi hoá thành phần của thịt; Đánh giá tác động của sự ôxi hoá đối với chất lượng của các sản phẩm thực phẩm thịt; Đưa ra một số nghiên cứu khoa học nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm thịt.
(Chất lượng; Nghiên cứu; Thực phẩm; Thịt; Ôxi hoá; ) [Vai trò: Decker, Eric A.; Faustman, Cameron; Lopez-Bote, Clemente J.; ]
/Nguồn thư mục: [NLV].

Trang sau |
VUC là mục lục liên hợp, dành cho các thư viện sử dụng hệ thống tự động hóa thư viện VietBiblio có thể tìm kiếm và khai thác nhanh chóng dữ liệu thư mục bao gồm hình ảnh bìa sách.
Với VietBiblio, Hơn 5.000 thư viện có quy mô nhỏ ở Việt Nam đã nhanh chóng thực hiện chuyển đổi số trong điều kiện còn khó khăn về kinh phí và nguồn nhân lực.