MỤC LỤC LIÊN HỢP VIETBIBLIO

Giới hạn kết quả tìm kiếm bằng dấu *:
Ví dụ: Toán 2, xuất bản năm 2010, Bộ sách Cánh Diều => Nhập: Toán 5*2010*Cánh Diều

Tìm thấy: 1 tài liệu với từ khoá Công nghệ lên men

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học

1223010. Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men/ B.s.: Lê Thanh Mai (ch.b.), Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thuỷ...- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2005.- 331tr.: hình vẽ; 24cm.
Phụ lục: tr. 265-320. - Thư mục: tr. 321-322
Tóm tắt: Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, mì chính như hạt đại mạch, malt, quả và nước... Phương pháp phân tích kiểm tra hoá lí các sản phẩm lên men và các phương pháp vi sinh vật, từ phương pháp kiểm tra độ tiệt trùng, phương pháp định tính, định lượng tới các phương pháp phân tích một số chỉ tiêu vi sinh vật trong các sản phẩm thực phẩm
(Phương pháp phân tích; Sản xuất; Thực phẩm; ) {Công nghệ lên men; } |Công nghệ lên men; | [Vai trò: Lê Thanh Mai; Lê Thị Lan Chi; Nguyễn Thanh Hằng; Nguyễn Thị Hiền; Phạm Thu Thuỷ; ]
DDC: 664 /Price: 46000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

Trang sau |

VUC là mục lục liên hợp, dành cho các thư viện sử dụng hệ thống tự động hóa thư viện VietBiblio có thể tìm kiếm và khai thác nhanh chóng dữ liệu thư mục bao gồm hình ảnh bìa sách.
Với VietBiblio, Hơn 5.000 thư viện có quy mô nhỏ ở Việt Nam đã nhanh chóng thực hiện chuyển đổi số trong điều kiện còn khó khăn về kinh phí và nguồn nhân lực.

Tên sách hoặc ISBN:
Thư viện: