1695069. HỨA THỊ LIÊN HƯƠNG Khảo sát phòng sấy củ hành ở nông trường Sông Hậu và tìm một số yếu tố ảnh hưởng đến kĩ thuật sấy củ hành trên mô hình sấy của phòng thí nghiệm: Luận văn tốt nghiệp Đại học Nông nghiệp ngành CNTP K20/ Hứa Thị Liên Hương.- Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, Khoa Nông nghiệp, Bộ môn CNTP, 1998 chờ số ĐK |Công nghệ sau thu hoạch; Kĩ thuật sấy; Lớp CNTP K20; Sấy củ hành; | /Nguồn thư mục: [SCTHU]. |
1678771. PHAN VĂN THƠM Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy: Tài liệu dùng cho sinh viên ngành kĩ thuật hóa học và chế biến thực phẩm/ Phan Văn Thơm.- 1st.- Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 1989; 35tr.. (food - drying; food conservation; ) |Kĩ thuật sấy; | DDC: 641.44 /Nguồn thư mục: [SCTHU]. |
1303617. HÀ ĐỨC HỒ Kĩ thuật sấy rau quả/ B.s: Hà Đức Hồ (ch.b), Phạm Công Dũng, Cao Văn Hùng...- H.: Nông nghiệp, 2002.- 40tr : ảnh, hình vẽ; 19cm. ĐTTS ghi: Bộ Nông nghiệp và PTNT. Cục chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn Tóm tắt: Giới thiệu công nghệ sấy một số loại rau quả phổ biến (sấy nhãn, mận, chuối...). Cách vận hành một số loại máy sấy {Sấy; hoa quả; máy sấy; } |Sấy; hoa quả; máy sấy; | [Vai trò: Cao Văn Hùng; Hồ Quang Chí; Phạm Công Dũng; Phạm Đức Việt; ] /Nguồn thư mục: [NLV]. |