1637780. LÊ, THỊ MINH THỦY Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu/ Lê Minh Thủy.- Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2019.- 30 tr.: Minh họa; 25 cm. Sách photocopy Tóm tắt: Nội dung sách bao gồm: nguyên liệu sản xuất bột cá dầu cá và các phuwong pháp bảo quản; sản xuất bột cá dầu cá bằng phương pháp chiết và phương pháp thủy phân bằng enzyme (Food technology; Công nghệ thực phẩm; ) |Dầu cá; Sản xuất bột cá; | DDC: 664.024 /Nguồn thư mục: [SCTHU]. |