1498881. KRETOVITS, V.L. Sử dụng chế phẩm Enzim trong công nghiệp thực phẩm/ V. L. Kretovits, V. L. Iarovenko; Quách Đĩnh dịch.- H.: Khoa học kỹ thuật, 1982.- 315tr.; 27cm. Tóm tắt: Về một số các đặc tính và yêu cầu của việc sử dụng các chế phẩm Enzim trong các ngành công nghiệp thực phẩm: Sản xuất bánh mỳ, công nghiệp bánh kẹo, công nghiệp rượu, bia, rượu vang... {Hóa thực phẩm; chế phẩm Enzim; công nghiệp thực phẩm; } |Hóa thực phẩm; chế phẩm Enzim; công nghiệp thực phẩm; | [Vai trò: Iarovenko, V.L.; Kretovits, V.L.; Quách Đĩnh; ] DDC: 664 /Price: 14,40đ /Nguồn thư mục: [TBDI]. |
1503280. LƯƠNG ĐỨC PHẨM Axit amin và enzim trong chăn nuôi/ Lương Đức Phẩm.- H.: Khoa học và kỹ thuật, 1982.- 147tr.; 19cm. Tóm tắt: Giới thiệu những hợp chất cơ sử để tạo nên chất sống đó là axitamin và những protein đặc biệt do chúng tạo nên là các enzim được ứng dụng trong chăn nuôi: Tính chất, phân loại, phương pháp sản xuất chế phẩm enzim, ứng dụng {Hóa học; axít amin; chăn nuôi; enzim; sản xuất; } |Hóa học; axít amin; chăn nuôi; enzim; sản xuất; | [Vai trò: Lương Đức Phẩm; ] DDC: 636.08 /Price: 4đ /Nguồn thư mục: [TBDI]. |
1503350. Enzim vi sinh vật. T.2/ Lê Ngọc Tú, La Văn Trứ, Phạm Trân Châu, Nguyễn Lân Dũng.- H.: Khoa học và kỹ thuật, 1982.- 173tr.; 19cm. Tóm tắt: Trình bày việc sản xuất các phế liệu enzimamila, ứng dụng của amilaza vi sinh vật. Vắn tắt về cơ chất của enzim pectinaza. Đặv điểm phân bố, điều kiện hình thành enzim pectinaza ở vi sinh vật. Phương pháp thu nhận chế phẩm và ứng dụng pectinaza, ứng dụng của xenlulaza {Công nghiệp thực phẩm; Enzim amilaza; m; petinaza; sản xuất; xelulaza; ứng dụng; } |Công nghiệp thực phẩm; Enzim amilaza; m; petinaza; sản xuất; xelulaza; ứng dụng; | [Vai trò: La Văn Trứ; Lê Ngọc Tú; Nguyễn Lân Dũng; Phạm Trân Châu; ] DDC: 572 /Price: 4,5đ /Nguồn thư mục: [TBDI]. |
1528871. Enzim vi sinh vật. T.1/ Lê Ngọc Tú, La Văn Chứ, Phạm Trân Châu, Nguyễn Lân Dũng.- H.: Khoa học và kỹ thuật, 1982.- 264tr; 19cm. Tóm tắt: Sách giới thiệu những hiểu biết cơ bản về enzim nguồn nguyên liệu để thu enzim, các phương pháp nuôi cấy vi sinh vật để thu enzim các phương pháp tách và và tinh chế enzim và các quá trình công nghệ sản xuất các chế phẩm enzim {Enzim; Sinh học; Vi sinh vật; } |Enzim; Sinh học; Vi sinh vật; | [Vai trò: La Văn Chứ; Nguyễn Lân Dũng; Phạm Trân Châu; Lê Ngọc Tú; ] DDC: 572.7 /Nguồn thư mục: [SKGI]. |
1528862. Enzim vi sinh vật/ Lê Ngọc Tú, La Văn Chứ, Phạm Trân Châu, Nguyễn Lân Dũng.- H.: Khoa học và kỹ thuật, 1982.- 2 tập; 19cm. /Nguồn thư mục: [SKGI]. |
1614091. LÊ, THỊ THANH XUÂN Tổng hợp các đồng đẳng 2-alkylbenzimidazol từ 0-phenylendiamin và acid carboxylic bằng xúc tác SnCl2: Luận văn thạc sĩ Hóa học. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. Mã số: 60 4427/ Lê Thị Thanh Xuân; Hồ Sơn Lâm (hướng dẫn).- Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2003.- 52 tr.: hình minh họa; 30 cm.. ĐTTTS ghi: Bộ giáo dục và đào tạo. Trường Đại học Cần Thơ |Hóa học hữu cơ; Luận văn; Xúc tác SnCL2; acid carboxylic; alkylbenzimidazol; henylendiamin; | [Vai trò: Hồ, Sơn Lâm; ] DDC: 547 /Nguồn thư mục: [SDTHU]. |
1699546. NGUYỄN THỊ THU TRANG Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp: Luận văn tốt nghiệp Đại học Sư phạm ngành Hóa Khóa 17/ Nguyễn Thị Thu Trang.- Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, Khoa Sư phạm, Bộ môn Hóa, 1995 |Lớp Hóa K17; Đường mạch nha; | DDC: 640 /Nguồn thư mục: [SCTHU]. |
1678025. LƯƠNG ĐỨC PHẨM Acid amin và enzim trong chăn nuôi/ Lương Đức Phẩm.- 1st.- Hà Nội: KHKT, 1982; 147tr.. (animal feeding; animal nutrition; enzymes; feeds - analysis; protein; ) |Thú y; Thức ăn gia súc; | DDC: 636.085 /Nguồn thư mục: [SCTHU]. |
1608056. KRETOVITS, V.L Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm/ V.L.Kretovits, V.L.Iarovenko; Quách Đĩnh,...dịch [ et.al ].- H.: Khoa học và kỹ thuật, 1982.- 315 tr.; 27 cm.. (Chế phẩm enzim; Hóa thực phẩm; ) |Công nghệ thực phẩm; | [Vai trò: Nguyễn Văn Thoa; Nguyễn Văn Tiếp; Quách Đĩnh; V.L.Iarovenko; ] DDC: 664 /Nguồn thư mục: [SDTHU]. |
1503814. Những hiểu biết mới về Enzim/ Phạm Thị Trân Châu, Lã Minh Châu, Lâm Chi.- H.: Khoa học và kỹ thuật, 1983.- 152tr.; 20cm.- (Những vấn đề của sinh học hiện nay; T.8) Thư mục cuối các phần Tóm tắt: Khái niệm về Enzym, Enzym không tan. Vai trò và ý nghĩa của Enzym không tan, tính chất của enzym không tan. Khả năng điều hòa hoạt động của enzym {Sinh hóa Enzim; Tế bào; gen; } |Sinh hóa Enzim; Tế bào; gen; | [Vai trò: Lâm Chi; Lã Minh Châu; Lê ngọc Tú; Nguyễn Lân Dũng; Phạm Thị Trân Châu; Đỗ Đình Hồ; ] /Price: 5đ /Nguồn thư mục: [TBDI]. |
1590936. Enzim Vi sinh vật. T2/ Lê Ngọc Tú, Lê Văn Chữ, Phạm Trân Châu.- H: Khoa học và kỹ thuật, 1982.- 175tr; 19cm. {Vi sinh vật; } |Vi sinh vật; | [Vai trò: Lê Ngọc Tú; Lê Văn Chữ; Phạm Trân Châu; ] /Nguồn thư mục: [TQNG]. |
1235629. LÊ ĐỨC NGỌC Động học xúc tác Enzim/ Lê Đức Ngọc.- H.: Nông nghiệp, 2005.- 144tr.: hình vẽ; 27cm. ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia Hà nội. Trường đại học Khoa học Tự nhiên Thư mục: tr. 142-143 Tóm tắt: Cơ sở hoá lí của xúc tác enzim. Những khái niệm cơ bản về động học. Các phương pháp hoá lí nghiên cứu động học Enzim. Động học ở pha dừng và động học của Enzim điều hoà (Chất xúc tác; Công nghệ sinh học; Động hoá học; ) {Enzim; } |Enzim; | DDC: 660.6 /Nguồn thư mục: [NLV]. |
1357142. NGÔ TUẤN KỲ Enzim và đời sống/ Ngô Tuấn Kỳ.- H.: Khoa học kỹ thuật, 1988.- 155tr; 19cm. Tóm tắt: Khái niệm về Enzim; bản chất hoá học của Enzim; vai trò của Enzim với đời sống sinh vật và trong thực tế sản xuất {Chất xúc tác; Enzim; men; } |Chất xúc tác; Enzim; men; | /Price: 200d00 /Nguồn thư mục: [NLV]. |