1467266. LÊ DOÃN DIÊN Công nghệ sau thu hoạch thuộc ngành nông nghiệp Việt Namtrong xu thế hội nhập và toàn cầu hoá/ Lê Doãn Diên.- H.: Nông nghiệp, 2003; 21cm. Thư mục: Tr. 279-288 Tóm tắt: Cơ hội và thách thức đối với nền nông nghiệp Việt Nam và lĩnh vực sau thu hoạch; một số khái niệm cơ bản và cách tiếp cận mới trong lĩnh vực sau thu hoạch; chiến lược đến năm 2020 về nông nghiệp, công nghiệp lương thực, thực phẩm; quản lý chất lượng nông sản thu hoạch... {Chế biến; Công nghệ; Kinh tế; Nông nghiệp; Nông sản; Quản lí; Toàn cầu hoá; } |Chế biến; Công nghệ; Kinh tế; Nông nghiệp; Nông sản; Quản lí; Toàn cầu hoá; | [Vai trò: Lê Doãn Diên; ] /Price: 1000b /Nguồn thư mục: [TBDI]. |
1635547. LÊ DOÃN DIÊN Công nghệ sau thu hoạch thuộc ngành công nghiệp Việt Nam trong xu thế hội nhập và toàn cầu hoá. T.1/ Lê Doãn Diên.- H.: Nông nghiệp, 2002.- 297 tr; 21 cm. |Chế biến nông sản; Công nghệ sau thu hoạch; Kinh tế nông nghiệp; Nông nghiệp; | [Vai trò: Lê Doãn Diên; ] /Nguồn thư mục: [DHPH]. |
1637936. LÊ DOÃN DIÊN Công nghệ sau thu hoạch thuộc ngành nông nghiệp Việt Nam trong thu thế hội nhập và toàn cầu hóa: Tập 1/ GSTSKH. Lê Doãn Diên.- H.: Nông nghiệp, 2002.- 296tr.; 21cm. Tóm tắt: Cơ hội và thách thức đối với nông nghiệp Việt Nam và lãnh vực sau thu hoạch. Những kiến thức cơ bản sau thu hoạch và quản lý chất lượng nông sản sau thu hoạch ở Việt Nam và những vấn đề nâng cao chất lượng nông sản sau thu hoạch |Kinh tế nông nghiệp; Nông nghiệp; Nông sản; Việt Nam; | /Price: 25000đ /Nguồn thư mục: [DHPH]. |
1511194. LÊ DOÃN DIÊN Công nghệ sau thu hoạch thuộc ngành nông nghiệp Việt Nam trong xu thế hội nhập và toàn cầu hóa/ Lê Doãn Diên.- H.: Nông nghiệp, 2002.- 2 tập; 21cm. Tóm tắt: Toàn cầu hóa và hội nhập: cơ hội và thách thức đối với nền nông nghiệp Việt Nam và lĩnh vực sau thu hoạch {Kinh tế trang trại; Nông nghiệp; } |Kinh tế trang trại; Nông nghiệp; | [Vai trò: Lê Doãn Diên; ] /Nguồn thư mục: [SKGI]. |
1580786. LÊ DOÃN DIÊN Công nghệ sau thu hoạch thuộc ngành nông nghiệp Việt Namtrong xu thế hội nhập và toàn cầu hoá. T.1/ Lê Doãn Diên.- H: Nông nghiệp, 2002.- 297tr; 21cm. Tóm tắt: Là một công trình khoa học quan trọng không những có ý nghĩa về mặt lý luận mà còn có giá trị về mặt thực tế, đáp ứng kịp thời các đòi hỏi của sản xuất và đời sống của nước ta hiện nay {Công nghệ; Hội nhập; Kinh tế nông nghiệp; Thu hoạch; } |Công nghệ; Hội nhập; Kinh tế nông nghiệp; Thu hoạch; | [Vai trò: Lê Doãn Diên; ] /Nguồn thư mục: [TQNG]. |
1584240. LÊ DOÃN DIÊN Công nghệ sau thu hoạch thuộc nghành công nghiệp Việt nam trong xu thế hội nhập và toàn cầu hoá. T.1/ Lê Doãn Diên.- H.: Nông nghiệp, 2002.- 296tr; 21cm. Tóm tắt: Cung cấp cho người đọc những thông tin cập nhật, hiện đại, bổ ích,lý thú thuộc lĩnh vực sau thu hoạch và các lĩnh vực có liên quan {Công nghệ; Kinh tế; Kinh tế Nông nghiệp; Thu hoạch; } |Công nghệ; Kinh tế; Kinh tế Nông nghiệp; Thu hoạch; | [Vai trò: Lê Doãn Diên; ] /Nguồn thư mục: [TQNG]. |
916272. NGUYỄN HUY BÍCH Đo lường tổn thất và đánh giá công nghệ sau thu hoạch trong sản xuất lúa gạo= Rice post harvest technology assessment & losser measurement standards/ Nguyễn Huy Bích (ch.b.), Nguyễn Đức Khuyến, Nguyễn Văn Công Chính.- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2019.- 110tr.: minh hoạ; 24cm. Thư mục: tr. 109-110 Chính văn bằng 2 thứ tiếng: Việt - Anh ISBN: 9786047370559 Tóm tắt: Phân tích các tiêu chí đánh giá công nghệ sau thu hoạch lúa gạo gồm: Các tiêu chí đánh giá máy gặt đập liên hợp, máy sấy, hệ thống xay xát lúa gạo và hệ thống bảo quản. Trình bày khái niệm và hướng dẫn đo lường tổn thất sau thu hoạch lúa gạo trong năm công đoạn chủ yếu: Thu hoạch, vận chuyển, sấy, xay sát và bảo quản (Công nghệ sau thu hoạch; Lúa; Tổn thất; Đo lường; ) [Vai trò: Nguyễn Văn Công Chính; Nguyễn Đức Khuyến; ] DDC: 664.725 /Price: 50000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
959731. Kết quả nghiên cứu khoa học công nghệ nổi bật lĩnh vực thuỷ sản, thuỷ lợi, cơ điện và công nghệ sau thu hoạch giai đoạn 2013-2015/ Đào Duy Thu, Nguyễn Văn Nguyên, Phạm Thị Mát....- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2017.- 325tr.: minh hoạ; 27cm. ĐTTS ghi: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thư mục cuối mỗi bài ISBN: 9786046708131 Tóm tắt: Giới thiệu những kết quả nghiên cứu khoa học công nghệ đã được công nhận về lĩnh vực thuỷ sản, thuỷ lợi, cơ điện và công nghệ sau thu hoạch giai đoạn 2013 - 2015 như: Công nghệ nhân giống rong sụn, trữ lượng và phân bố nguồn lợi của một số nhóm hải sản, giải pháp nâng cao chất lượng cá ngừ đại dương trên tàu câu tay... (2013-2015; Công nghệ sau thu hoạch; Cơ điện; Kết quả nghiên cứu; Nghiên cứu khoa học; ) [Việt Nam; ] [Vai trò: Nguyễn Viết Nghĩa; Nguyễn Văn Nguyên; Phạm Thị Mát; Vũ Việt Hà; Đào Duy Thu; ] DDC: 607.20597 /Nguồn thư mục: [NLV]. |
1016402. ĐINH HỮU ĐÔNG Nguyên liệu thuỷ sản và công nghệ sau thu hoạch/ Đinh Hữu Đông.- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2015.- 243tr.: minh hoạ; 21cm. Thư mục: tr. 241-242 ISBN: 9786046706335 Tóm tắt: Nguyên liệu thuỷ sản Việt Nam. Thành phần hoá học của nguyên liệu thuỷ sản. Quá trình biến đổi của thuỷ sản sau khi chết. Bảo quản, vận chuyển và đánh giá chất lượng nguyên liệu thuỷ sản (Công nghệ sau thu hoạch; Nguyên liệu; Thuỷ sản; ) DDC: 664.94 /Price: 79000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
1076522. HÀ THANH TOÀN Giáo trình công nghệ sau thu hoạch ngũ cốc/ B.s.: Hà Thanh Toàn, Dương Thị Phượng Liên.- Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2012.- 120tr.: minh hoạ; 24cm. Thư mục: tr. 119-120 Tóm tắt: Trình bày các nội dung cơ bản của công nghệ sau thu hoạch như tính chất vật lý và hoạt động sống của khối hạt, các hình thức dẫn đến tổn thất sau thu hoạch cùng với phương pháp nhận định, kỹ thuật công nghệ sau thu hoạch cho lúa và bắp (Công nghệ thực phẩm; Ngũ cốc; Thu hoạch; ) [Vai trò: Dương Thị Phượng Liên; ] DDC: 664 /Price: 22000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
1107959. NGUYỄN HỮU HÂN Giáo trình công nghệ sau thu hoạch/ Nguyễn Hữu Hân (ch.b.), Nguyễn Thị Thuỳ Linh.- Đà Nẵng: S.n, 2010.- 214tr.: minh hoạ; 29cm. ĐTTS ghi: Bộ Nông nghiệp - Phát triển Nông thôn. Trường cao đẳng Lương thực Thực phẩm Tóm tắt: Phân tích về tổn thất, đặc tính sinh lý cũng như sinh vật hại nông sản sau thu hoạch đồng thời giới thiệu những kiến thức cơ bản về kỹ thuật thu hoạch, bảo quản, sơ chế hàng nông sản thực phẩm mà trọng tâm là ngũ cốc và rau quả (Công nghệ sau thu hoạch; Nông sản; ) [Vai trò: Nguyễn Thị Thuỳ Linh; ] DDC: 664.028 /Nguồn thư mục: [NLV]. |
1246750. LÊ DOÃN DIÊN Công nghệ sau thu hoạch thuộc ngành nông nghiệp Việt Nam trong xu thế hội nhập và toàn cầu hoá= Post-harvest technologies in Vietnam agriculture in the trend of integration and globalization. T.2/ Lê Doãn Diên.- H.: Nông nghiệp, 2004.- 292tr.: hình vẽ; 21cm. Thư mục: tr. 270 Tóm tắt: Trình bày các nguyên nhân gây tổn thất sau thu hoạch các loại nông sản, lương thực, thực phẩm. Các vấn đề về công nghệ bảo quản sau thu hoạch, các chất mycotoxin và ảnh hưởng của chúng đối với người, gia súc cũng như việc áp dụng công nghệ phân lập bằng màng, vai trò của các sắc tố, hương thơm trong công nghệ chế biến lương thực, thực phẩm (Bảo quản; Công nghệ; Công nghệ sinh học; Lương thực; Nông nghiệp; ) DDC: 631.5 /Nguồn thư mục: [NLV]. |
1213297. Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản: Dự án công nghệ sau thu hoạch thuỷ sản ASEAN - Canada giai đoạn II/ Người dịch: Nguyễn Hồng ánh...- H.: Nông nghiệp, 2000.- 43tr : bảng, sơ đồ; 27cm. ĐTTS ghi: Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam. Dự án cải thiện chất lượng và xuất khẩu thuỷ sản. - Thư mục: tr. 43 Tóm tắt: Khái niệm về HAACCP. Tầm quan trọng nội dung và việc thiết lập hệ thống HACCP trong chế biến thuỷ sản {Chế biến; HACCP; Thuỷ sản; } |Chế biến; HACCP; Thuỷ sản; | [Vai trò: Huỳnh Lê Tâm; Lê Hoàng Lâm; Lê Đình Hùng; Nguyễn Hồng ánh; Nguyễn Thị Ngọc Yến; ] /Price: 14000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |