MỤC LỤC LIÊN HỢP VIETBIBLIO

Giới hạn kết quả tìm kiếm bằng dấu *:
Ví dụ: Toán 2, xuất bản năm 2010, Bộ sách Cánh Diều => Nhập: Toán 5*2010*Cánh Diều

Tìm thấy: 149 tài liệu với từ khoá Nhà hàng

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học

828555. FERTITTA, TILMAN
    5 điểm mù trong kinh doanh nhà hàng/ Tilman Fertitta ; Triệu Tố Hoa dịch.- H.: Công Thương, 2023.- 207 tr.; 24 cm.
    Tên sách tiếng Anh: Shut up and listen!: Hard business truths that will help you succeed
    ISBN: 9786043626193
    Tóm tắt: Chỉ ra những điểm mù thường dễ dẫn tới sai lầm trong kinh doanh nhà hàng và đưa ra các chiến lược đã được chứng minh sẽ giúp việc kinh doanh phát triển: lòng hiếu khách, hiểu rõ những con số của bạn, quy tắc 95:5, nhìn thấy cơ hội, nắm bắt cơ hội, thể hiện khả năng lãnh đạo
(Kinh doanh; Thành công; ) [Vai trò: Triệu Tố Hoa; ]
DDC: 650.1 /Price: 169000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

831842. Luật An toàn thực phẩm - Quy định về an toàn thực vệ sinh thực phẩm, xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với các cơ quan, doanh nghiệp, hộ kinh doanh, nhà hàng, khách sạn, quán ăn/ Nguyễn Đại hệ thống.- H.: Thế giới, 2023.- 391 tr.: bảng; 28 cm.
    Phụ lục: tr. 361-387
    ISBN: 9786047788095
    Tóm tắt: Giới thiệu nội dung Luật An toàn thực phẩm và quy định chi tiết thi hành. Tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm và quản lý, sử dụng phụ gia thực phẩm. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với phụ gia thực phẩm. Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thuỷ sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
(An toàn thực phẩm; Pháp luật; ) [Việt Nam; ] [Vai trò: Nguyễn Đại; ]
DDC: 344.5970423202638 /Price: 450000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

853863. Luật An toàn thực phẩm quy định mới về thanh tra, xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm ở các cơ quan, doanh nghiệp, hộ kinh doanh, nhà hàng khách sạn, quán ăn/ Thu Phương hệ thống.- H.: Lao động, 2022.- 383 tr.: hình vẽ, bảng; 28 cm.
ISBN: 9786043437829
Tóm tắt: Giới thiệu nội dung Luật An toàn thực phẩm. Tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm và quản lý, sử dụng phụ gia thực phẩm. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với phụ gia thực phẩm. Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan,đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thuỷ sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
(An toàn thực phẩm; Pháp luật; ) [Việt Nam; ] [Vai trò: Thu Phương; ]
DDC: 344.5970423202638 /Price: 425000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

845686. GARVEY, MICHAEL
    Điều hành nhà hàng for dummies/ Michael Garvey, Andrew G. Dismore, Heather Dismore ; Khánh Trang dịch.- H.: Công Thương, 2022.- xxxii, 578 tr.: hình vẽ, bảng; 24 cm.
    Tên sách tiếng Anh: Running a restaurant for dummies 2nd edition
    ISBN: 9786043621099
    Tóm tắt: Cung cấp cho bạn một khoá học cấp tốc trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, bao gồm những mẹo hay giúp bạn bắt đầu, khám phá những phương án lựa chọn của bạn, xây dựng ý tưởng kinh doanh và lựa chọn tên cho nhà hàng. Thực hiện triển khai kế hoạch trên thực tế, chuẩn bị khai trương nhà hàng, duy trì sự vận hành nhịp nhàng cho nhà hàng và chỉ ra mười nhầm tưởng phổ biến liên quan đến công việc điều hành nhà hàng
(Nhà hàng; Điều hành; ) [Vai trò: Khánh Trang; Dismore, Andrew G.; Dismore, Heather; ]
DDC: 647.95 /Price: 289000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

925271. FIELDS, ROGER
    Cẩm nang mở nhà hàng: Hướng dẫn mở nhà hàng từ anh chàng kế toán viên/ Roger Fields ; Ngô Thế Vinh dịch.- H.: Thế giới ; Công ty Sách Alpha, 2019.- 418tr.; 24cm.
    Tên sách tiếng Anh: Restaurant success by the numbers
    ISBN: 9786047769049
    Tóm tắt: Cung cấp cho những chủ nhà hàng tương lai cách lên kế hoạch để mở một nhà hàng của riêng mình, từ kinh phí, địa điểm, thiết kế không gian, xây dựng thực đơn, marketing quảng bá, quản lý tài chính...
(Nhà hàng; Quản lí; ) [Vai trò: Ngô Thế Vinh; ]
DDC: 647.95068 /Price: 199000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

1088569. TRÚC VIÊN
    Phong thuỷ ứng dụng trong xây dựng - nhà ở - nội thất - khách sạn - nhà hàng/ Trúc Viên.- Đà Nẵng: Nxb. Đà Nẵng, 2011.- 107tr.: minh hoạ; 19cm.
    Thư mục: tr. 105
    Tóm tắt: Trình bày những kiến thức về phong thuỷ: thuỷ hoả, âm dương, thuật phong thuỷ, sinh khí, vận khí... và ứng dụng vào việc xem vị thế, vị trí, hướng căn nhà và bố cục nhà ở, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, văn phòng
(Hướng nhà; Khách sạn; Nhà hàng; Nhà ở; Nội thất; )
DDC: 728 /Price: 15000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

Bình Định;

1087304. MỸ HƯƠNG
    Tiếng Anh dành cho nhân viên nhà hàng - Khách sạn/ Mỹ Hương ch.b. ; Thu âm: Colin Perry, Jenny Trần.- H.: Lao động Xã hội, 2011.- 239tr.: hình vẽ; 21cm.- (Tủ sách Giúp học tốt tiếng Anh)
    ISBN: 128260
    Tóm tắt: Trình bày từ vựng, các câu thoại, mẩu thoại liên quan đến lĩnh vực công việc dành cho nhân viên khách sạn và nhân viên nhà hàng
(Khách sạn; Nhà hàng; Tiếng Anh; ) [Vai trò: Jenny Trần; Perry, Colin; ]
DDC: 428.3402464794 /Price: 55000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

1171319. Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng/ B.s.: Nguyễn Văn Đính, Hoàng Thị Lan Hương (ch.b.), Trần Hậu Thự...- Tái bản lần 1, có sửa chữa, bổ sung.- H.: Đại học Kinh tế Quốc dân, 2007.- 206tr.: bảng, sơ đồ; 21cm.
    ĐTTS ghi: Trường đại học Kinh tế Quốc dân. Khoa Du lịch và Khách sạn
    Thư mục: tr. 205-206
    Tóm tắt: Giới thiệu vai trò, chức năng, nhiệm vụ và tiêu chuẩn phục vụ của lễ tân khách sạn, phục vụ buồng trong khách sạn, phục vụ bàn, quầy bar và bếp
(Khách sạn; Lễ tân; Nhà hàng; Phục vụ; ) [Vai trò: Hoàng Thị Lan Hương; Nguyễn Văn Đính; Trần Hậu Thự; Vương Quỳnh Hoa; ]
DDC: 647.9 /Price: 25000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

Hải Phòng;

1191477. TRÚC VIÊN
    Phong thuỷ ứng dụng trong xây dựng - nhà ở - nội thất - khách sạn - nhà hàng/ Trúc Viên.- Đà Nẵng: Nxb. Đà Nẵng, 2006.- 107tr.; 19cm.
    Thư mục: tr. 105
    Tóm tắt: Những kiến thức về phong thuỷ: thuỷ hoả, âm dương, thuật phong thuỷ, sinh khí, vận khí... và ứng dụng vào xây dựng nhà ở, khách sạn, nhà hàng
(Nhà cửa; Phong thuỷ; Xây dựng; )
DDC: 690 /Price: 13000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

1184519. TUYẾT SƠN
Tiếng Anh trong giao tiếp khách sạn - nhà hàng - thương mại: Bổ sung hơn 1000 từ vựng và thành ngữ chuyên ngành khách sạn/ Tuyết Sơn, Thu Hà.- H.: Thanh niên, 2006.- 529tr.; 21cm.
Tóm tắt: Giới thiệu 53 bài học và hai phụ lục trình bày các bài đọc, bài hội thoại, từ vựng về tiếng Anh trong giao tiếp khách sạn
(Giao tiếp; Khách sạn; Tiếng Anh; ) [Vai trò: Thu Hà; Tuyết Sơn; ]
DDC: 428 /Price: 46000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

1342179. DAHMER, SONDRA J.
    Sổ tay hướng dẫn phục vụ nhà hàng/ Kurt W. Kahl, Sondra J. Dahmer ; Huỳnh Văn Thanh, ... dịch.- Tp. Hồ Chí Minh: Nxb. Trẻ, 1992.- 174tr; 19cm.- (Tủ sách doanh nghiệp trẻ)
    Nguyên tác: The waiter and waitress training manual
    Tóm tắt: Những thao tác cụ thể về việc xếp đặt, trang trí bàn ăn và các phong cách ăn uống của từng loại khách nhằm giúp cho khách sạn, nhà ăn phục vụ chu đáo, lịch sự và niềm nở
{Kỹ thuật phục vụ nhà ăn; Nhà ăn; } |Kỹ thuật phục vụ nhà ăn; Nhà ăn; | [Vai trò: Huỳnh Văn Thanh; Kahl, Kurt W.; Nguyễn Trung Anh; Phạm Viêm Phương; ]
/Nguồn thư mục: [NLV].

TVT
TVHX

Kiên Giang;

1606909. Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Phục vụ nhà hàng.- Hà Nội, 2015.- 18 tr.; 27 cm.
ĐTTS ghi: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch. Tổng Cục du lịch Việt Nam
|Du lịch; Dịch vụ; Nghiệp vụ; Nhà hàng; Tiêu chuẩn; |
DDC: 338.4 /Price: 280000 /Nguồn thư mục: [SDTHU].

TVT
TVHX

1638183. Nghệ thuật kinh doanh du lịch & quản lý nhà hàng - khách sạn: Quy định mới về công tác thanh tra, kiểm tra xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực du lịch - nhà hàng - khách sạn 2012/ Thùy Linh, Việt Trinh (sưu tầm và hệ thống hóa).- Hà Nội: Lao động, 2012.- 462 tr.; 28 cm.
Tóm tắt: Trình bày nghiệp vụ tiếp tân, quản lý khách sạn nhà hàng, nghiệp vụ du lịch. Tiêu chuẩn Việt Nam về phân loại, xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch, văn bản pháp luật mới nhất về du lịch.
(Restaurant management; Tourism; Ngành du lịch; Quản lý nhà hàng; ) [Vai trò: Thùy Linh; Việt Trinh; ]
DDC: 338.4791 /Price: 325000 /Nguồn thư mục: [SCTHU].

TVT
TVHX

1642225. NGUYỄN, VĂN DUNG
Quản trị đầu tư nhà hàng khách sạn/ Nguyễn Văn Dung.- Hà Nội: Giao thông vận tải, 2012.- 238 tr.; 24 cm.
(Hotel management; Quản lý khách sạn; ) |Quản lý khách sạn; |
DDC: 647.94068 /Price: 65000 /Nguồn thư mục: [SCTHU].

TVT
TVHX

1604148. LÊ, HUY LÂM
Tiếng Anh cho nhân viên nhà hàng/ Lê Huy Lâm.- T.P. Hồ Chí Minh: Tổng hợp T.P. Hồ Chí Minh, 2011.- 219 tr.; 14 cm..
|Giao tiếp; Ngôn ngữ; Nhà hàng; Tiếng Anh; Tự học; |
DDC: 338.4 /Price: 58000 /Nguồn thư mục: [SDTHU].

TVT
TVHX

1604390. NGUYỄN, THÀNH YẾN
Đàm thoại tiếng Anh cho dịch vụ nhà hàng: English conversation for restaurant service/ Nguyễn Thành Yến (biên dịch).- T.P. Hồ Chí Minh: Tổng hợp T.P. Hồ Chí Minh, 2011.- 182 tr.; 21 cm..
|Giao tiếp; Ngôn ngữ; Nhà hàng; Tiếng Anh; Đàm thoại; |
DDC: 338.4 /Price: 58000 /Nguồn thư mục: [SDTHU].

TVT
TVHX

1737443. TRẦN, NGỌC NAM
Cẩm nang nghiệp vụ tiếp thị du lịch & quy định pháp luật mới về kinh doanh du lịch, nhà hàng, khách sạn/ Trần Ngọc Nam, Hoàng Anh.- Hà Nội: Lao động - Xã hội, 2009.- 556 tr.; 28 cm.
Tóm tắt: Nội dung tài liệu gồm 2 phần: phần 1 những vấn đề căn bản về nghiệp vụ tiếp thị du lịch; phần 2 là các văn bản pháp quy.
(Marketing; Tiếp thị; ) |Du lịch; | [Vai trò: Hoàng Anh; ]
DDC: 658.8 /Price: 165000 /Nguồn thư mục: [SCTHU].

TVT
TVHX

1728283. NGUYỄN, VĂN ĐÍNH
    Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng/ Nguyễn Văn Đính, Hoàng Thị Lan Hương chủ biên.- Hà Nội: Đại học Kinh tế Quốc dân, 2009.- 206 tr.: minh họa; 21 cm.
    Kèm theo danh mục tài liệu tham khảo (tr. 205-206)
    ISBN: 9786049091599
    Tóm tắt: Giới thiệu vai trò, chức năng, nhiệm vụ và tiêu chuẩn phục vụ của lễ tân khách sạn, phục vụ buồng trong khách sạn, phục vụ bàn, quầy bar và bếp
(Food service; Restaurant management; Dịch vụ ăn uống; Quản lý nhà hàng; ) |Nghiệp vụ khách sạn; Nghiệp vụ nhà hàng; Nhân viên phục vụ; Study and teaching; Dạy và học; | [Vai trò: Hoàng, Thị Lan Hương; ]
DDC: 647.95 /Price: 25000 /Nguồn thư mục: [SCTHU].

TVT
TVHX

1737412. Phong thủy nhà hàng, quán bar, phòng trà/ Xuân Phú Hưng, Việt Hà biên soạn.- Hà Nội: Văn hóa Thông tin, 2009.- 251 tr.; 21 cm.
Tóm tắt: Sách đã kết hợp một cách hài hòa về những nơi vui chơi giải trí trong cuộc sống hiện đại và văn hóa phong thủy lại với nhau, giới thiệu một cách tỉ mĩ, kỹ lưỡng bố cục môi trường bên ngoài, môi trường trang trí bên trong của các quán bar, phòng trà.
(Astrological geomancy; Feng-shui; Chiêm tinh học; Phong thuỷ; ) |Phong thủy; | [Vai trò: Việt Hà; Xuân, Phú Hưng; ]
DDC: 133.33 /Price: 32000 /Nguồn thư mục: [SCTHU].

TVT
TVHX

1615737. Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam nghiệp vụ nhà hàng: Trình độ cơ bản.- Lần thứ nhất.- H.: Lao động, 2008.- 186 tr.; 30 cm.
ĐTTS ghi: Tổng cục du lịch Việt Nam . Dự án phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam
|Du lịch; Dịch vụ; Nghiệp vụ; Nhà hàng; Tiêu chuẩn; |
DDC: 338.4 /Nguồn thư mục: [SDTHU].

TVT
TVHX

Trang Đầu |Trang trước |Trang sau |

VUC là mục lục liên hợp, dành cho các thư viện sử dụng hệ thống tự động hóa thư viện VietBiblio có thể tìm kiếm và khai thác nhanh chóng dữ liệu thư mục bao gồm hình ảnh bìa sách.
Với VietBiblio, Hơn 5.000 thư viện có quy mô nhỏ ở Việt Nam đã nhanh chóng thực hiện chuyển đổi số trong điều kiện còn khó khăn về kinh phí và nguồn nhân lực.