 1474662. NGUYỄN XUÂN RAKỹ thuật pha chế Cocktail nền Whisky/ Nguyễn Xuân Ra, Vũ Viết Hậu biên soạn.- H.: Phụ nữ, 2005.- 55tr: minh họa; 19cm. Tóm tắt: Giới thiệu nguồn gốc, và hướng dẫn cách pha chế các loại cocktail nền Whisky như Affinité, Algonquin, Avril, Balmoral,... (Pha chế; ) {Cocktail; } |Cocktail; | [Vai trò: Vũ Viết Hậu; ] /Price: 15000đ /Nguồn thư mục: [TBDI]. |
| 1757143. NGUYỄN TRÚC CHI Kỹ thuật pha chế rượu cocktails/ Nguyễn Trúc Chi.- TP. Hồ Chí Minh: Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh, 2005.- 93tr.; 11cm. DDC: 641.8 /Price: 28000VND /Nguồn thư mục: [NBDU]. |
| 1512206. TRIỆU THỊ CHƠI Pha chế kem lạnh, sinh tố, cocktail/ Triệu Thị Chơi.- Tp.HCM: Tổng hợp, 2005.- 98tr; 18cm. Tóm tắt: Hơn 100 cách pha chế thức uống ngon, bổ dưàng rất thích hợp cho mùa hè {Khoa học kĩ thuật; kem; pha chế; } |Khoa học kĩ thuật; kem; pha chế; | [Vai trò: Triệu Thị Chơi; ] /Price: 12000 /Nguồn thư mục: [SKGI]. |
| 1769395. TRIỆU, THỊ CHƠI Pha chế kem lạnh,sinh tố cocktail/ Triệu Thị Chơi.- TP. Hồ Chí Minh: Trẻ, 2005.- 98tr.; 18cm. Tóm tắt: Cách pha chế thức uống từ các loại trái cây |Kỹ thuật; Pha chế; cocktail; | DDC: 641.8 /Price: 12000 VND /Nguồn thư mục: [NBDU]. |
| 1476574. NGUYỄN XUÂN RA Từ điển công thức pha chế Cocktail: 4000 công thức/ Nguyễn Xuân Ra biên soạn.- H.: Phụ nữ, 2005.- 734tr; 21cm. (Pha chế; Rượu; Từ điển; ) {Cocktail; } |Cocktail; | /Price: 85000đ /Nguồn thư mục: [TBDI]. |
| 1763427. NGUYỄN XUÂN RA Từ điển công thức pha chế cocktail: 4.000 công thức: Cổ điển, hiện đại, quốc tế chọn lọc/ Nguyễn Xuân Ra.- Hà Nội: Phụ nữ, 2005.- 734 tr.; 21 cm. Tóm tắt: Giới thiệu và hướng dẫn cách làm các món cocktail thật đặc sắc, hướng dẫn một cách thật đơn giản và cụ thể giúp bạn đọc có thể qua đó tự chế biến những món cocktail thường dùng trong gia đình (Nước giải khát; ) |Phương thức; Pha chế; Cocktail; | DDC: 641.2 /Price: 85000VND /Nguồn thư mục: [NBDU]. |
| 1641646. DƯƠNG ĐỊNH AN Thức uống thơm ngon kiểu Tây: Cách pha chế Cocktail/ Dương Định An biên soạn ; Hồng Hà dịch.- Tp.Hồ Chí Minh: Tp.Hồ Chí Minh, 2004.- 55tr; 18cm. Tóm tắt: Cách pha chế thức uống thơm ngon kiểu Tây, các loại cocktail. |Cocktail; Kỹ thuật; Pha chế cocktail; Rượu vang; Đồ uống; | [Vai trò: Dương Định An; Hồng Hà; ] /Price: 1000 /Nguồn thư mục: [DHPH]. |
| 1510751. 501 công thức pha chế nước hoa quả và cocktail không cồn rượu.- H.: Văn hóa thông tin, 2001.- 391tr; 19cm.- (Văn hóa ẩm thực Thế giới) Tóm tắt: Công thức pha chế các đồ uốngnóng gồm có: trà, càphê, cacao...và một số cước hoa quả:cocktail,các loại chế biến từ rau quả, hạt... {Kỹ thuật chế biến; Nước quả; } |Kỹ thuật chế biến; Nước quả; | [Vai trò: Bùi Xuân Mỹ; ] /Price: 36000 /Nguồn thư mục: [SKGI]. |
| 1628953. Kỹ thuật pha chế nước giải khát,chế biến món ăn điểm tâm.Pha chế rượu cocktails/ Nguyễ Thị Kim Dung chủ biên,Hoàng Thu Hạnh,Nguyễn Thanh Bình....- H.: Giáo dục, 1995.- 78tr; 20cm. |nước giải khát; Đồ uống; | [Vai trò: Hoàng Thu Hạnh; Nguyễ Thị Kim Dung; Nguyễn Thanh Bình...; ] /Price: 8.000d /Nguồn thư mục: [DHPH]. |
| 913862. PHẠM THỊ HƯNG Giáo trình pha chế cocktail/ Phạm Thị Hưng.- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2019.- 143tr.: minh hoạ; 24cm. Thư mục: tr. 143 ISBN: 9786047361854 Tóm tắt: Cung cấp kiến thức chuyên môn về rượu, kỹ năng tính toán, phương pháp lựa chọn nguyên liệu và dụng cụ, kỹ năng thực hành pha chế các cocltail và các thức uống (Pha chế; Rượu cốc tai; ) DDC: 641.8740711 /Price: 15000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1009728. HOÀ BÌNH Cocktail cafe, kem và mặt trời: Tập truyện ngắn/ Hoà Bình.- Tái bản lần thứ 1.- Tp. Hồ Chí Minh: Nxb. Trẻ, 2015.- 184tr.; 20cm. ISBN: 9786041065536 (Văn học hiện đại; ) [Việt Nam; ] DDC: 895.92234 /Price: 56000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1010356. DI LI Cocktail en andere verhalen/ Di Li.- H.: Thế giới, 2015.- 391 p.; 21 cm. ISBN: 9786047714872 (Văn học hiện đại; ) [Việt Nam; ] DDC: 895.92234 /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1089481. DI LI Cocktail thị thành: Loạt bài cho chuyên mục Văn hoá sống của Báo Thể thao & Văn hoá/ Di Li.- H.: Phụ nữ, 2011.- 194tr.; 20cm. Tóm tắt: Gồm 22 bài viết đặt trong cái nhìn so sánh của văn hoá thời hội nhập, là những ghi chép, những cảm nhận tinh tế về khoảng lặng văn hoá Đông - Tây về tâm lý và văn hoá thị dân đương đại như thói, tật cơn sốt mua sắm, thói a dua chạy theo giá trị vật chất, những hụt hẫng về văn hoá sống của giới văn nghệ, trí thức... (Cuộc sống; Văn hoá; ) DDC: 306 /Price: 37000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1111607. KIM NGUYỆT Bí quyết pha chế các loại rượu cocktail trái cây/ Kim Nguyệt b.s..- In lần thứ 2.- H.: Phụ nữ, 2010.- 63tr.: ảnh màu; 21cm. Tóm tắt: Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và cách pha chế các loại rượu cocktail trái cây như: the perfect mai tai, lava flow, rangpur bloodhound... (Pha chế; Rượu cốctay; ) DDC: 641.8 /Price: 30000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1113999. PICKFORD, LOUISE Thức uống lạnh cho ngày nóng= Cool drinhs for hot days : Các loại nước giải khát pha trộn, kem tuyết, cocktail, nước trái cây lạnh/ Louise Pickford ; Biên dịch: Chân Phương....- H.: Phụ nữ, 2010.- 94tr.: ảnh; 24cm. Tóm tắt: Giới thiệu kỹ thuật pha chế một số loại đồ uống mát và bổ dưỡng cho mùa hè như trà đá và thức uống lạnh, nước ép trái cây và đồ uống không cồn, thức uống cho tiệc rượu nhẹ, cocktail mùa hè, thức uống nổi bọt và trộn lắc (Giải khát; Pha chế; Đồ uống; ) [Vai trò: An Bình; Chân Phương; Minh Châu; ] DDC: 641.8 /Price: 52000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1149245. TRẦN THANH VÂN Cách pha chế Cocktail/ Trần Thanh Vân b.s..- In lần thứ 2.- H.: Phụ nữ, 2008.- 64tr.: ảnh; 21cm. Tóm tắt: Hướng dẫn cách pha chế một số loại cocktail như: Cocktail kem, cocktail hoa quả, cocktail cổ điển... (Nước giải khát; Pha chế; ) {Cocktail; } |Cocktail; | DDC: 641.8 /Price: 25000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1172096. TRIỆU THỊ CHƠI Pha chế kem lạnh, sinh tố, cocktail/ Triệu Thị Chơi.- Tái bản lần thứ 1.- Tp. Hồ Chí Minh: Nxb. Tp. Hồ Chí Minh, 2007.- 98tr.; 18cm. Tóm tắt: Giới thiệu cách pha chế các món kem, sinh tố, cocktail (Kem; Nước giải khát; Pha chế; Sinh tố; ) DDC: 641.8 /Price: 12000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1185773. NGUYỄN XUÂN RA Cocktail nóng và punch cup/ Nguyễn Xuân Ra, Vũ Viết Hậu.- H.: Phụ nữ, 2006.- 60tr.: ảnh màu; 19cm. Tóm tắt: Giới thiệu và hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu pha chế các món cocktails nóng và punch cup (Pha chế; Rượu cốc tai; Đồ uống; ) [Vai trò: Vũ Viết Hậu; ] DDC: 641.8 /Price: 15000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1181500. QUỲNH CHI Tự pha chế nước giải khát và cocktail trái cây/ Quỳnh Chi.- Tái bản, có bổ sung.- H.: Phụ nữ, 2006.- 123tr.: hình vẽ; 19cm. Tóm tắt: Giới thiệu nguyên liệu, cách thực hiện pha chế nước giải khát và cooktail trái cây (Chế biến; Nước giải khát; Pha chế; Quả; ) {Cooktail; } |Cooktail; | DDC: 641.2 /Price: 15000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1231806. NGUYỄN TRÚC CHI 72 công thức Cocktail quốc tế/ Nguyễn Trúc Chi.- Tp. Hồ Chí Minh: Nxb. Tp. Hồ Chí Minh, 2005.- 93tr.; 18cm.- (Tủ sách "Nữ công gia chánh") Tóm tắt: Giới thiệu 72 công thức pha chế rượu cooktail và một số loại rượu ngoại cùng nguồn gốc, thành phần các loại rươụ đó (Pha chế; Rượu cốc tai; ) DDC: 641.8 /Price: 28000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |